莴笋炒肉也是一道很好的美食，营养又健康，
莴笋炒肉怎么才好吃呢？跟我一起学着做吧，比饭店里做的都好吃，
食材：
瘦肉200克，莴笋1根，胡萝卜半根
配料：
葱，姜，蒜，盐，食用油，味极鲜，鸡精，十三香，豆瓣酱少许，料酒一点，
1、把肉洗干净，切成丝，放入碗中备用，
2、葱切段，姜切丝，蒜切片，莴笋斜刀切片，胡萝卜切小长片，
3、起锅烧油，倒入切好的肉丝，翻炒出油脂，加入少许豆瓣酱，翻炒至上色，倒入葱姜蒜，爆炒出香味，再加入味极鲜，继续翻炒，
4、然后倒入莴笋翻炒，这个时候加入少许盐，鸡精，炒至莴笋胡萝卜断生即可出锅了，
想要味道更好吃，就要多一道程序，那就是，把肉丝腌制一下，在炒，味道更加鲜美，
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