冰草开水烫一下就能吃吗？这个蔬菜您吃过吗，您了解吗？快来看看吧！

100次浏览发布时间：2024-12-21 08:11:06

今天给大家介绍一种新鲜奇特蔬菜，不知道您是否品尝过。颜色绿绿，根茎和叶子上布满小露珠，晶莹剔透煞是好看。没错，它就是冰草。

冰草又叫做冰叶日中花，它最初产于非洲，最近两年才传入我国。冰草营养丰富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，吃起来有淡淡的咸味，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。

冰草很特别吃起来味道淡淡，口感清脆加热后新鲜嫩滑，下面介绍几种冰草的简单做法：

1.凉拌

清水洗净，可直接食用或热水烫下即刻捞出。拌上麻酱、醋、生抽、糖即可使用，是一道名副其实的快手菜。

2.冰草炒蛋

冰草洗净，控干水分，锅烧油将鸡蛋炒散，盛出备用，葱花炝锅将冰草、鸡蛋倒入锅中，少许蚝油、生抽调味即可。

3.冰草沙拉

做法和蔬菜沙拉一样，只是配菜可以只用冰草，也可以几种蔬菜混合食用。

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