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熬皮冻的做法窍门是什么(自制猪皮冻掌握几个小窍门)

100次浏览     发布时间:2025-02-01 06:01:25    

----制作步骤----

1.将猪皮残留的猪毛刮掉

2.起锅烧水烫两分钟,然后捞出控水

3.片去猪皮内侧的肥油

4.再次清理猪皮残留的猪毛

5.肉皮切细丝

6.切好的肉皮加盐、白醋用力揉搓,这样能更好的去除猪皮的毛腥味

7.最后用清水多清洗几遍

8.加适量的清水

9.大火烧开,撇去浮沫

10.转小火熬制1.5小时

11.自然冷却放冰箱几个小时后就可以了

12.把皮冻切片摆到盘中

13.一道美容又养颜的猪皮冻就做好了


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