一说起营养早餐吃什么，提到最多的就是鸡蛋。
但是你知道吗？鸡蛋搭配一种绿叶蔬菜，能够让你的早餐更健康。
这种绿叶蔬菜就是菠菜。
菠菜
1、鸡蛋与菠菜搭配有哪些好处？
- 减肥减脂更健康
菠菜富含促进减肥的营养物质，当这些营养素用水加热时，它们会变得活跃起来，从而使身体更容易吸收它们。如维生素 K、E和纤维。
维生素就不说了，菠菜中的纤维将帮助我们保持饱腹感的时间更长，这有助于防止暴饮暴食。此外，菠菜还含有抗氧化剂，能让身体更健康。
所以鸡蛋搭配菠菜刚好能将菠菜含有的营养素发挥到很大的效果。
菠菜鸡蛋
- 提高蛋白质含量
鸡蛋搭配菠菜能够提高菠菜的蛋白质含量，例如普通的一把菠菜添加到鸡蛋中时可以多提供 0. 7 克蛋白质。
对减肥减脂的人来说，最佳早餐食品正好就是一些富含蛋白质的食物，因为在进行训练时蛋白质能帮助保持肌肉质量，这样减掉的体重将是纯体脂。
二、鸡蛋菠菜怎么做才好吃？
这里推荐一个做法——营养菠菜鸡蛋卷。
菠菜鸡蛋卷
做法：
1、准备好鸡蛋菠菜，菠菜洗干净焯水晾凉切成小碎段，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的食盐和胡椒粉，把调好的菠菜鸡蛋液放到一边备用；
2、平底锅放少许油，倒入适量的菠菜鸡蛋液，摊成饼状，煎好后卷起来放到盘中。按照此步骤把剩余的菠菜鸡蛋液全部煎好卷起来
3、晾凉切块，享用即可
是不是很简单，你学会了吗？
