剁椒干茄子，之所以叫做剁椒干茄子，因为它是用新鲜茄子，加入剁椒腌制而成的，听上去就很有食欲。
，大家可以看到这是腌制好的剁椒干茄子，经过了长时间的腌制，茄子基本上看不出原有的颜色，但是炒菜之后，还是可以看出的，剁椒干茄子味道香辣可口，适合炒菜时加入一些，味道很好。
剁椒干茄子还可以直接炒制，在炒时加入蒜蓉，味道会特别好，我们都知道茄子搭配大蒜味道很好，所以用剁椒腌制过的茄子，也是一样，需要加入蒜蓉的，看图就让人有想吃的冲动，可以说这道菜是很下饭的。
剁椒干茄子，之所以叫做剁椒干茄子，因为它是用新鲜茄子，加入剁椒腌制而成的，听上去就很有食欲。
，大家可以看到这是腌制好的剁椒干茄子，经过了长时间的腌制，茄子基本上看不出原有的颜色，但是炒菜之后，还是可以看出的，剁椒干茄子味道香辣可口，适合炒菜时加入一些，味道很好。
剁椒干茄子还可以直接炒制，在炒时加入蒜蓉，味道会特别好，我们都知道茄子搭配大蒜味道很好，所以用剁椒腌制过的茄子，也是一样，需要加入蒜蓉的，看图就让人有想吃的冲动，可以说这道菜是很下饭的。
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