黄晶果又称加蜜蛋黄果、黄金果、黄星苹果，中国及新加坡名为黄晶果，属山榄科胶木属，为原产亚马逊河上游的热带果树，主要分布于安地斯山脉东侧，后来传入澳洲北部及马來西亚、菲律宾等国。自1987 年引入中国台湾，试种结果发现，黄晶果能适应当地风土。种植后 2～3 年即可开花结果，果实营养价值高，病虫害少，管理方便，目前中国南方地区已有零星栽培，产果稀少，市面上销售价格颇高。
植株性狀
黄晶果为多年生常绿性乔木，枝叶及幼果均会分泌白色胶狀乳汁。成年树高4至16米，叶互生，单叶簇生枝端。花两性，单生或数朵丛生叶腋处，每结果枝开花20至280朵，浆果卵圆形或圆球形，柱头宿留，直径6至12厘米，果100克至600克，大者可达1500克，幼果绿色，成熟时黄色，果皮光滑，革质厚约5毫米。
生长环境
黄金果在热带及亚热带地区都可以生长良好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，植株较不耐寒，必须加以保护，遇 10℃以下低温，叶片容易受寒害而黄化脱落，因此，栽培地区的平均气温以 25～30℃最适宜，强日照下果实容易日烧；年雨量在 1000～3000 mm，少雨地区宜有灌溉设备；中国南方部分地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广，但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5～7.5 为宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有叶片黄化现象。枝条较脆，应有适当防护措施或栽植防风林，另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。
主要品种
1.菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低；
2.新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆；
3.夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。
种植技术
一、繁殖
种子繁殖：果实成熟后，剖取种子，洗去种皮之黏质物，立即播种于砂床或培养土中。
无性繁殖：若发现优良株系，可用嫁接、或高压等无性繁殖方式，以确保优良母株的特性。
二、定植
黄金果的行株距约为 5～6m，嫁接苗在种植后第 2 年、实生苗在定植后第 3年即可开始结果，第 5 年即可进入盛产期。定植后不需刻意的修剪，仅需适度去除徒长枝使植株矮化，避免遭受风害而使枝条断裂。为了使树形张开，苗期宜摘心，促进分枝，稍微加以诱引拉开主枝，控制株高在 2～2.5m 以内，方便采收管理。
三、施肥
黄晶果比较喜肥，主要以有机肥为主，适当小量复合肥也可以，结果时要多施钾肥一次，一年施肥四至五次。
四、病虫害防治：
1.东方果实蝇：为黄晶果最主要的虫害，防治上是以含毒之甲基丁香油诱杀或以芬杀松、芬化利乳剂 1000 倍等药剂防治。此外，套袋或网室栽培可减少农药的施用防治次数，套袋应在著果后 3 星期，于果实直径 3 公分以上时套上白色纸袋，其他材质套袋对果实著色或品质较不理想，太早套袋果实容易落果。
2.粉介壳虫：一般甚少发生，但因发生时会诱发媒病，影响叶片的光合作用及污染果皮，降低果实商品价值。防治方法可参考小浆果类使用 40%灭大松乳剂1000 倍等有机磷剂防治之；套袋亦有隔绝效果，惟袋口应紧密。
3. 蚜虫：主要发生于新梢、小花处，吸取枝叶汁液使叶片卷曲，并诱发媒病，可利用 2.8 %毕芬宁乳剂 1500 倍或 50%达马松溶液 1000 倍來防治。
果实产期
黄晶果每年可开花结果 2 次，主要产期在2~4月及7~8月，品种之间略有差别，夏期果自开花到采收约需68～75 天，而冬果生长期约需 80～110 日左右。春果结果量较少、果形较大，夏果结果数多、果形较小。果实的甜度因季节而异，初春及秋冬期之果实较甜，夏期果风味较淡。
