随着最近天气愈发炎热，很容易就让人胃口变差，食欲大减，这时一碗清凉爽口的凉面就成为了打开你味蕾的法宝。那么本期小编就为大家分享5种适合夏天的超好吃的凉面，每种做法都非常简单，只需简单一拌，不到10分钟就能轻松搞定！喜欢的朋友可以收藏下，回家做给家人哦！

夏天超好吃的5种凉面做法分享：

1、麻酱凉面

麻酱凉面应该算是凉面中最经典的做法了！它既有着麻酱的浓郁香味，同时又包含着酸辣爽口的味道。一口下去满口留香，吃完忍不住还要再来一碗。

麻酱凉面

麻酱凉面做法：

1、料汁：将3勺芝麻酱加入半碗水解开，然后依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺醋、适量盐、糖、鸡精。喜欢吃辣的可以切点小米椒粒放入，做好的料汁备用；

2、煮面：水开下入面条煮熟，然后捞出过凉放入碗中，铺上喜欢吃的黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜等；

3、最后淋入适当麻酱料汁搅拌即可开吃！

麻酱凉面

2、鸡丝凉面

喜欢吃辣的朋友，这个鸡丝凉面一定要学会。它做出来的味道麻麻辣辣的同时还带有一丝丝的酸爽，让人瞬间食欲大开。而且因为里面加的鸡丝、花生碎等，也让这道凉面的口感非常丰富，简直是夏天的完美搭档！

鸡丝凉面

鸡丝凉面做法：

1、鸡丝：买来的鸡胸肉洗干净后凉水下锅。依次放葱段、姜去腥，煮熟后捞出放凉，然后用手撕成丝状；

2、料汁：碗中依次加入生抽2勺➕陈醋1勺➕蚝油1勺➕白糖半勺➕鸡精适量➕花椒油2勺➕辣椒油2勺，搅拌均匀后备用；

3、煮面：和上述一样，煮熟后捞出过凉；

4、面条中加入想吃的配菜和花生碎等，然后加入适量料汁搅拌，一道爽口的鸡丝凉面就搞定啦！

鸡丝凉面

3、东北冷面

东北冷面应该是东北朋友们夏天最喜欢吃的面食了吧！它凭借着酸甜爽口的味道加上冰冰凉凉的口感，成为了当之无愧的夏日解暑神器。下面我就把这道美食的家常做法分享给你们！

东北冷面

东北冷面做法：

1、煮面：买来的冷面先用冷水泡半小时，然后水开煮4分钟左右捞出过凉水（多过几次凉水，直到水变清为止）

2、将过完水的冷面盛入碗中，里面加入凉白开备用；

3、配菜：将洗净的黄瓜切丝，番茄切片，苹果切片，鸡蛋煮熟对半切开，另外有条件的也可以将牛肉煮熟切片备用；

4、调料汁：碗中依次放入1勺盐➕2勺生抽和蒜汁➕半勺鸡精➕1勺辣椒油➕1把熟芝麻➕3勺白醋+3勺白糖➕小半杯冰镇雪碧，搅拌均匀；

5、调好的料汁倒入冷面中，依次加入黄瓜丝、番茄片、苹果片、牛肉片、鸡蛋等，最后加入冰块即可。

注意：冷面的面条最好是买专用的面条，另外煮面时要注意时间，不要太久。

东北冷面

4、老北京炸酱面

老北京炸酱面不仅是北京著名的传统小吃，同样也是夏天深受欢迎的家常美食。它的要食材为面条和炸酱，同时配以清爽的黄瓜丝、豆芽等食材，不仅能满足口腹之欲，同时也能带来清凉之感！

老北京炸酱面

老北京炸酱面做法：

1、炸酱：

①先将黄豆酱、甜面酱各3勺混合均匀；

②锅里放多些油，油热下葱姜八角，炒香后捞出。然后下入五花肉丁，放4粒冰糖和1勺料酒，把肉炒到表面微焦后依次放1勺老抽+2勺生抽+1勺蚝油搅拌均匀；

③倒入调好的酱料，加1碗水，中火煮10分钟后大火收汁。

2、煮面：和上述一样；

最后将过凉的面条捞入碗中，放入自己喜欢的配菜和炸酱，搅拌均匀即可开吃！

老北京炸酱面

5、雪碧凉面

最后一种雪碧凉面是近两年才出现的网红吃法，酸甜微辣的独特口感深受很多年轻人的喜爱。而且做法是真的简单，全程不超过5分钟就能搞定，夏天没有胃口的时候建议你一定要试下，一口一口根本停不下来！

雪碧凉面

雪碧凉面做法：

料汁：碗中放蒜末、辣椒面、白芝麻、葱花，淋入热油后依次加入少量陈醋、生抽、白糖、盐、老干妈，最后加入雪碧调味即可；

配菜：花生米、黄瓜丝等（根据自己喜好加入）

煮面：和上述一样；

最后将过凉的面条捞入碗中，加入喜欢的配菜和调好的料汁搅拌均匀即可。

雪碧凉面

以上就是这5种凉面的家常做法了，大家那里还有哪些好吃的凉面做法可以介绍下哦。希望这些美食能够帮助各位度过这个炎热的夏季，最后祝大家认真吃饭，好好生活！